小麦粉・砂糖・卵・蜂蜜で出来ているカステラ

色々なカステラがあったらいいな・・・・思いが、想像が形に

３種の蜂蜜から始まった・・・・アカシヤ・レンゲ・クローバー。現在は「生はちみつ」も加わり４種の蜂蜜、蜂蜜を使用しないカステラ。米飴のカステラ、生姜ミツのカステラと７種に・・・カステラの可能性は広がる。

蜂蜜カステラにメイヤーレモン、玄米コーヒー、抹茶、味噌、塩、醤油・・・・

　カステラとクッキーの合体「メロンパン風カステラ」メロカも２０２５年発売！

​挑戦！想像！創作！ひらめき！・・・まだまだカステラは変化する。